
经营一个酒吧KTV就如同调制一杯鸡尾酒,要么经典、要么就需要具有自己独特的气味,这样才能够留住客户。如何才能具备特色呢?
首先,要了解客户的喜好。在雷总看来,在北京开酒吧KTV,和在上海、广州开酒吧KTV,其酒吧KTV经营的侧重点完全不一样,有着非常鲜明的地域性差异,这种差异更多的体现在人文因素上。雷总认为,上海和广州的客户喜好娱乐,因此在上海和广州开设酒吧KTV,从酒吧KTV设计、酒吧KTV装修风格到酒吧KTV经营上面都要和时尚沾边,时时刻刻让客户感觉到“我是个时尚人,来的是时尚的地儿”;而在北京开设酒吧KTV,客户更加关注的是酒吧的文化底蕴和文化氛围,这也许跟北京长期作为政治文化中心有着很大的关系。因此北京的酒吧KTV,不仅酒吧KTV设计装修要时尚要新潮,最重要的是,在酒吧KTV经营的时候,一定要有能够体现出酒吧KTV文化底蕴的主题活动和特色派对。
其次当然是要摸清自己的优势所在。每个好的酒吧KTV都会有自己独当一面的优势,比如Baby Face不容错过品尝的镇店之宝林保坚尼、藏库Loft惹人眼球的后现代开放式厨房、魔鬼之夜的销魂阿拉伯肚皮舞都是看家本领,相当具有实力和优势。
摸清了优势就能更好地利用优势。从属于香港喜喜集团的喜喜MUSE在音乐及表演团队上更占优势,因为集团有一个十分厉害的专业音乐团队,常能汇聚香港TOP5的DJ。借了这个力,喜喜常能邀请到周秀娜这样的国际大牌美女DJ前来打碟。并且喜喜还设立了自己的表演部门,专门负责演出的歌舞排练,可以配合各种活动上演自己独特编排的微型舞台剧和戏剧。
基于以上三点,喜喜名震北京工体圈的各类派对活动也就应运而生啦!