原料：草莓600g，橙子250g，苹果200g，西瓜3000g，樱桃5g.KTV水果拼盘的做法：
1.取白色腰盘1只，将草莓500g、甜橙250g、苹果100g、樱桃5g均用沙滤水洗净；
2.甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；
3.苹果先切下1/4待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；
4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；
5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；
6.甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”
7.将草莓100克、苹果100克洗净；
8.其中草莓摘去蒂；
9.苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；
10.将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放盘在中；
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花篮的上半部，在余下2/3部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的KTV水果拼盘“水果花篮”。