在KTV包厢喝白兰地一般是品酒，在KTV包厢喝酒之前，先闻一下，当感觉到酒的香味时，在慢慢品味。注意：不宜倒酒过多。

步骤1：浅斟

   将白兰地注入郁金香杯中约三分之一满，然后用拇指和食、中指捏住杯柄三分之二处，注意：不能将手端托杯底，其一，我们是在品酒而不是做试验；其二，手掌的温度会影响酒质。
步骤2：观察颜色

   举起酒杯对着光源，观察白兰地的色泽及清澈程度。如果色泽晶莹剔透，从酒杯的上方看，看到盘面上圆圈颜色清澈光亮，再斜酒杯，在椭圆形的圆盘上发现明亮的色泽，就证明这是一瓶健康年轻的酒。反之酒色浑浊、颜色阴沉晦暗，说明酒的品质发生问题。

步骤 3：试验稠度
   将杯身斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒浆沿着杯壁滑落，此时杯壁会自上而下呈现长长的纹路，这既是所谓的“酒脚”。越好的白兰地，酒浆在杯中滑动的速度越慢，而酒脚就圆滑。
步骤4：闻香
   首先将酒杯由远处渐渐移近，以能嗅到酒香为限，深深吸气，以鼻根接近双眉交叉处的嗅觉来感受静止的酒的基本香味，然后旋转的方式轻轻摇动酒杯，让酒和空气充分接触，称为醒酒。摇醒后的酒香味浓郁，容易分辨。

步骤 5：慢酌
   品尝白兰地要从舌尖开始。首先含一些醇酒在舌尖不懂，在顺着舌边，在口中流动一周，入喉后趁势吸气伴随酒浆咽下，让醇美酒香散出来，再用鼻子深闻一次，调动所有感官来吸收酒的精华。