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ktv管理培训
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| KTV、酒店营销部管理手册--摄影、美工人员 |
| 1、执行公关经理的工作指令，并向其负责和报告工作。
2、负责酒店、KTV对内对外重要活动的摄影、底片保存及归档工作。
3、负责酒店、KTV经营KTV经营活动需要的各种指示牌、广告牌、横幅、喜联、宣传品、节庆布置等美工设.. (2010-06-28) |
| KTV点唱服务 |
| 当KTV的顾客要求服务人员为其伴唱，或要求服务员为其助兴唱歌时，如果KTV规章制度允许，应大方为顾客演唱，以活跃KTV氛围。作为KTV服务人员，在提供歌唱服务时，应具有以下要求：
1、唱出情感
流行歌曲最大特点是讲究“情.. (2009-10-29) |
| KTV包厢的分菜 |
| 分菜又称为让菜。KTV包厢的分菜服务应按有关宴会的方法进行，一般分菜是在顾客观赏后，由服务员用服务叉、服务勺依次将热菜分让给顾客。
分菜是宴会服务中技术性很强的工作，要想熟练地掌握，就必须对各种菜肴的烹制方法、.. (2009-10-28) |
| KTV包厢的上菜 |
| 1、上菜方法
KTV包厢餐饮多以中式菜肴为主，中餐莱肴上菜时放在餐桌中间由客人共同享用，要在上菜口上菜。主要应考虑用左手或右手上菜才不干扰客人，或在上菜口靠右面的客人用左手上菜，或靠左面的客人用右手上菜即可。上.. (2009-10-28) |
| 酒吧、KTV服务员间的感情世界与管理方式 |
| 酒吧、KTV经营的世界是一个封闭的区域，生活的方式日夜颠倒。再加上服务员在营业结束后，都会集体去吃宵夜，除了舒展压力之外，更多的是联系感情。等到一觉起床，又是上班时间了。于是乎，在这个年纪的男女之间，很容易就产.. (2009-10-23) |
| 钱柜KTV培训之沟通技巧的学习与运用 |
| 一、眼睛与面部表情的运用
１．眼睛的沟通
z亲密、胁迫和专注
z眼睛不乱飘
z不可翻白眼
z『四目相接』五秒钟刚好
２．改善您的面部表情
z微笑发自内心的微笑
z不止是牵动嘴角的笑
二、肢体动作的运用
z挺直地站立.. (2009-09-30) |
| 钱柜KTV培训之沟通风格 |
| 活动演练:沟通四象限
想一想下列每项说明，是否可真实地反应你的行为，请参照下面的指针标出轻重程度，务必要客
观！
0１２３４５
从来不会很少偶尔有时候经常几乎每次
1.我常常征询他人的意见
2.我喜欢发展新观.. (2009-09-30) |
| 钱柜KTV培训之沟通的障碍与沟通原则 |
| 一、沟通的障碍
语言的心理的
＊字汇＊恐惧
＊术语＊害羞
＊语意不清＊压力
＊漫谈＊偏见、成见
结构的情境的
＊距离＊喧闹
＊时间＊干扰
＊制度＊不舒适
＊方法＊职位不同
发讯者的受讯者的
＊认识不清＊听不.. (2009-09-30) |
| 钱柜KTV培训--何谓沟通 |
| 定义：沟通是人与人间相互传达思想、观念或交换讯息、情报的一种过程。
一、沟通的特性：
※互动性－－
※媒介性－－
※目标性－－
※回馈性－－
一、沟通的特性：
※说明事物
※表达情感
※建立关系
※进行.. (2009-09-30) |
| KTV酒吧管理方案：上班前的培训一定要 |
| 著名的A8KTV酒吧、KTV在上班前服务员站成两排，主管手里拿着几瓶酒开始做10分钟的培训：大家看到的几瓶就是法国的干邑了，它品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等,.. (2009-09-30) |
| KTV员工如何与同事维持良好关系 |
| 谦虚为怀团队为重
同事之间如能建立良好关系，互为股肱，在工作上就可互相支援，事半功倍；若彼此缺乏良性友善关系，不仅在工作上备感吃力，甚至会因而影响工作情绪。与同事维持良好的关系，应是上班族重要的课题之一，.. (2009-09-29) |
| 钱柜KTV培训之续时转房寄存流程 |
| 续时单
1．何续时单：当客人提出买单，在以结算或还未结算帐单的情况下提出继续欢唱，此时KTV服务人员须到收银领取酒水单作以文字说明，次单称为续时单。
2．续时单的开列：当遇到客人提出要续时的时候，须第一时间报备区.. (2009-09-29) |
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