雷总坦诚，在喜喜量贩式KTV，由于拥有两种点单系统、两种运营模式，每个模式都会涉及到一些部门，因此，整体看起来，喜喜量贩式KTV的部门还是比较庞大的，每个部门根据职能分配，人员配备数量也有所不同。

量贩式KTV服务部：分为一层量贩式KTV服务部和二层量贩式KTV服务部。一层全部由帅哥进行服务，有将近40名帅哥服务生，喜喜MUSE量贩式KTV强调的是服务生上班的活跃气氛和状态，主要承担量贩式KTV酒吧气氛的营造；二层由美女进行服务，有将近30名美女服务生，员工着装和服务理念与接近星级酒店的标准，星级酒店管理模式对于量贩式KTV服务人员的要求更为严格，小到微笑、站姿、走路、说话等都会有明文规定，服务细致，员工可以获得Tips（小费）收入。不同楼层的量贩式KTV服务人员穿着制服不同，服务形式不同，服务概念不同。

咨客部：分为一层咨客台和二层咨客台。前台接待和引导，属于窗口岗位，讲究亲和力。

安检部：负责入场前检查顾客是否带有违禁品、管制刀具、易燃易爆物品等，必须配备安检人员，保证量贩式KTV酒吧安全。

酒吧部：负责调制鸡尾酒和酒水出品。酒水知识的培训：越高档的酒吧在酒水方面的培训越丰富，因为高档酒吧所存的酒水较多，需要这方面独有的侍酒服务就越多。比方说低档的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒类的容易服务的品种，但当经营的酒吧是中档时，就需要员工懂得调配一些简单鸡尾酒，最高档的酒吧更加需要服务员具有丰富的品酒知识。对于这一点，花式调酒出身的雷总可谓是深有同感了。

策划部：结合时尚元素策划量贩式KTV酒吧每 个月一次的主题活动派对，创作微型舞台剧、微 型话剧、微型音乐剧等，演员用歌舞的形式生动地引出当晚活动的主题；策划每三个月一次的明星派对；每月举办一次的给力派对——飞越拉斯维加斯之夜。以前酒吧的核心是音乐和DJ，但是随着生活水平的提升，现在的顾客会更加注重活动内容，特别是举办主题性强的互动活动，能够引发不同人群的争议，甚至会超越明星到场对顾客的吸引力，所以举办花样翻新层出不穷的活动才能吸引和留住客源，营造酒吧文化氛围，这也正是M USE策划部的职责所在。

娱乐部：负责量贩式KTV酒吧的气氛营造，主要包括DJ、灯光、舞蹈、歌手、演员、LED视频制作、现场演出等。

市场部：又称“外联部”，邀请客人到量贩式KTV酒吧玩，招揽人气活跃量贩式KTV酒吧气氛，市场部邀请过来玩的客人有指定的活动区域。

销售部：堪称工体酒吧圈最强大的量贩式KTV销售团队，销售团队发挥了喜喜量贩式KTVMUSE主要的宣传作用，负责锁定有消费能力的客户群，负责邀请客户到酒吧消费，销售可以获得相应提成收入，长期与客人保持良好联系。

工程部：负责整个量贩式KTV酒吧的建设和维护，防止出现硬件环境的故障。消防知识的培训：中国人的传统习惯多数为烟与酒不分开，所以多数客人都是吸烟的，而且到最后大部分客人都是喝醉的多，那时候客人的烟头不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的难度非常大，而且更需要员工做到认真细致，不能有半点的马虎。安全生产知识培训的内容具体包括有“消防安全四会”——如何检查火种、收烟灰缸时注意检查烟头是否已经熄灭、打烊时所有必须关闭的电器设备是否已经关闭、如何使用消防设备等，喜喜MUSE要求全体员工至少必须懂得四种灭火技能才能达标上岗，因为保证酒吧安全生产才是酒吧盈利的第一步。

财务部：负责量贩式KTV酒吧财务运营管理，包括会计、出纳、采购等。财务知识的培训：做生意一定要清楚知道赚多少钱，那么需要各出品部门的员工和楼面部员工的配合，出品部员工要按公司的要求做好一切盘点工作，清晰填写好领货单、调拨单，楼面部员工要学习如何填写好出品单，如何做好改单工作，如何做好不同的结算方式，如信用卡结帐、挂账、现金结帐等。

保洁部：负责量贩式KTV酒吧日常保洁、清包工作。

厨  房：负责制作果盘、点心小吃等。饮食卫生知识的培训：员工重视饮食卫生是非常重要的一环，因为客人只有对酒吧的卫生有信心，才会再次光顾，而且任何经营饮食行业的人士都知道，只要你的宝号发生饮食卫生事故，后果必将十分严重，最严重的会导致停业。所以遵守饮食卫生制度是非常有必要的，它直接决定量贩式KTV酒吧的存亡。