如客人投诉硬件设施应如何处理？

  1、了解客人所投诉内容是否属实，针对其问题解决；

  2、通知技术人员，如果仍不满意则可换一间包厢；

  客人出手殴打员工应如何处理？

  1、立即控制事态扩展，平缓客人怒火，劝其冷静；

  2、事态严重则请示上级；

  客人对女服务员动手动脚时应如何处理？

  1、以巧妙的动作回避客人，示意客人自重；

  2、事态严重则请示上级为客人换为男朋友员；

  在等房间时，客人要强行入房应该如何处理？

  1、面带歉意耐心的向客人解释此包厢已经有人；

  2、或者告之此包厢机器有问题；

  大厅或走道内发现有其他容易导致客人摔跤的物品应如何处理？

  1、及时设置路障并警示；

  2、马上清理干净；

  客人摔破了杯子，碟子等应如何处理？

  1、马上清扫干净；

  2、以博取同情的语气告诉其要赔偿，望其理解。

  听取客人意见时应注意哪些问题？

  1、马上放下手中的工作，无论对错都要耐心倾听，并诚心记录；

  2、告诉窜人会马上反馈到公司；

  3、客人离开时告之谢谢其的宝贵建议；

  客人要给小费，应如何处理？

  无论多少都要接受，并向客人表示感谢。

  出品时不小心将酒水撒到客人身上应如何处理？

  1、道歉，询问并关心，并将水擦干

  2、告之无心之过，博取其同情心

  3、可请示上级给优惠

  托盘起盘时应注意哪些问题？

  1、合理装盘。

  2、托盘干净。

  3、超托前注意身旁是否有人。